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菜市作为城乡公共配套设施，是最基本、最具烟火气的民生场所，直接关系千家万户的“菜篮子”。在居民生活垃圾分类推进过程中，菜市生活垃圾分类也应受到重视。当前，安徽省将菜市生活垃圾分类定为推进全省垃圾分类工作的攻坚重点。
据了解，目前安徽省共有城区菜市886个、乡镇菜市1593个，2011年以来安徽省利用中央和省级资金，对部分菜市进行升级改造，全省菜市硬件设施和环境卫生得到一定改善，但“臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟”的问题仍不同程度存在。对此，安徽省商务厅会同财政、住建、市场监管、公安、卫健等有关部门，聚焦解决菜市不同程度存在文明卫生问题，研究制定了《文明菜市行动方案》(以下简称《方案》)。
安徽省商务厅厅长方旭在“暖民心行动”系列新闻发布会上介绍，《方案》提出3个阶段目标：一是2022年，现有存量不达标菜市的40%完成整治和改造提升，新建菜市按照文明菜市要求对标建设。二是2023年，现有存量不达标菜市全部完成整治和改造提升。三是2024-2025年，全面巩固整治和改造提升效果，全省所有菜市达到“干净卫生、清洁明亮、管理有序”的文明菜市要求，形成文明菜市建设和管理的长效机制。
在菜市垃圾处理方面，《方案》提出，督促市场开办者在菜市完善垃圾储运设施，建立定时收集、集中存放、及时转运制度。根据菜市运营时段特点，督促对菜市运营高峰时段加密垃圾转运频次，防止垃圾堆存时间过长造成外溢和散发异味。
为全面推进菜市垃圾分类，安徽省将重点做好以下工作：
一是加快前端分类投放设施建设，确保分得开。结合文明菜市行动整治和改造提升工作，重点推进生活垃圾分类投放(收集)设施建设，配建分类收集间(点)，配齐四分类的标准垃圾桶。根据需要，对每个摊位配备厨余垃圾和其他垃圾的二分类垃圾桶。鼓励有条件的地区建设一批厨余垃圾小型化处理设备，就近就地处理厨余垃圾。
二是加强宣传引导，确保分得好。在菜市的醒目位置或公告栏等，公布生活垃圾分类指南，展示好的分类典型，营造良好氛围。落实好市场开办者的垃圾分类管理责任人的责任，场内垃圾分类有人盯、有人管、有人负责，摊位垃圾满桶要及时清理，养成垃圾分类保持清洁的好习惯。分类后的生活垃圾，实行分类运输、及时清运，做到日产日清。
三是完善长效机制，确保可持续。积极推行净菜上市、洁净农副产品进城，减少生活垃圾的产生。落实塑料污染防治要求，禁止或限制部分一次性塑料制品，推广使用菜篮子、布袋子，提高菜市生活垃圾的减量化、资源化和无害化水平。
此外，据悉，为推动文明菜市行动工作，安徽省级层面将统筹中央服务业发展专项资金和省级商贸流通业发展专项资金，重点支持未达标菜市完善硬件设施；达到标准的，按照改造和新建投资额30%的标准给予支持，改造的最高可达30万元、新建的最高可达50万元资金支持。
